Übersetzungsglossar in der Sprachrichtung Englisch > Russisch (Begriffe: Kochen/Kulinarisches)

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arugula	окультуренный гулявник/рукола	Margarita
“grande” to-go cup	большая чашка кофе \"на вынос\"	(Nicht-Mitglied)
Bar marked filet stake	поджаренный на гриле	(Nicht-Mitglied)
bean tin	жестяная банка для (кофейных) зерен	(Nicht-Mitglied)
bite	твердость, упругость	Burrell
Black-eyed peas	коровий горох	(Nicht-Mitglied)
Blue Cheese Crusted New York Strip Steak	Бифштекс "Нью-Йорк", из нежной говядины с добавлением голубого сыра, с хрустящей корочкой	Alexander Onishko
body (coffee)	консистенция	(Nicht-Mitglied)
bone cuts	замороженная свинин&	(Nicht-Mitglied)
bone knee	замороженная свинина, с костями	(Nicht-Mitglied)
brandy snifter	Бокал, суженный кверху	(Nicht-Mitglied)
breakfast-dinner	завтрак и ужин (полупансион)	Vitali Stanisheuski
butter cookie	сливочное печенье	(Nicht-Mitglied)
butterscotch	ирис(ка)	julls
chimichanga	Чимичанга	(Nicht-Mitglied)
coffee pads	кофейные таблетки	(Nicht-Mitglied)
coffee pods	кофейные капсулы	(Nicht-Mitglied)
consistent gourmet coffee drinks	(разные виды) кофе неизменно высокого качества	(Nicht-Mitglied)
contact grill	электрический гриль (домашний гриль)	Vitali Stanisheuski
crawfish etouffee	лангусты тушеные (из меню)	Vladimir Dubisskiy

Creme Brulee Torch	горелка (факел) для приготовления крем-брюле	Vitaliy Dzivoroniuk
crudites	салат из нарезанных сырых овощей	Prima Vista
deglaze	A process of adding liquid to a hot pan in order to collect the bits of food which stick to the pan	(Nicht-Mitglied)
dim sum	дим-сам, дим-сум, дим-сим (блюдо китайской кухни; похоже на пельмени)	Arkadi Burkov
ECO-FRIENDLY SUSTAINABLY HARVESTED	произведён в соответствии с экологическими требованиями и нормами устойчивого лесоводства	Aizada Khalimbetova
eye fillet	филейная вырезка	(Nicht-Mitglied)
firm-fresh fish	свежая, плотная рыба	Leila Usmanova
fizz caps	Пробки для перезакупорки	(Nicht-Mitglied)
frozen pork plate with bone and without skin	§ ¬®а®¦Ґ п бўЁЁ , б Є®бвп¬Ё ЎҐ§ иЄгал	(Nicht-Mitglied)
frying and baking foils for pans and ovens	фольга для жарки и выпечки на сковороде и в духовом шкафу	ARTEM SEDOV
gelatin cubes \| chocolate custard	желатиновые кубики \| шоколадный заварной крем	Vladimir Pochinov
GN	гастрономическая вместимость	(Nicht-Mitglied)
gratin	овощи "под бешамелью"/ "о гратэн"	(Nicht-Mitglied)
house wine	вино по бокалам	(Nicht-Mitglied)
in brine	в рассоле	(Nicht-Mitglied)
jumbo prawn	Королевские креветки "Джумбо" ("Джамбо")	Vitals
layered liqueur	слоеный ликер	(Nicht-Mitglied)
liqueur pour	/волшебная/ струя ликёра	(Nicht-Mitglied)
live cooking station	демонстрационная кухня	(Nicht-Mitglied)
Loin, silver membrane	филейная часть, серебристая пленка/голубоватая ткань	(Nicht-Mitglied)

Allgemeines/Konversation/Grußworte/Briefe
Anthropologie
Arbeit = Personalwesen *
Architektur
Archäologie
Astronomie und Weltraum
Automatisierung und Robotik
Autos = Kraftfahrzeuge *
Banken = Finanzen *
Bauen = Bauwesen *
Bauingenieurwesen = Bauwesen *
Bauwesen/Hochbau/Tiefbau
Bergbau und Mineralien/Edelsteine
Bilanzierung/Buchhaltung
Bildungswesen/Pädagogik
Biologie, Biochemie, Mikrobiologie
Botanik
Chemie, -technik
Chemietechnik = Chemie *
Computer (allgemein)
Computer: Hardware
Computer: Software
Computer: Systeme, Netzwerke
DVDs = Medien *
Dichtung und Belletristik
Druck und Satz, Verlagswesen
E-Technik/Elektronik
Edelsteine, Halbedelsteine, Metalle = Bergbau *
Einzelhandel
Eisen und Stahl = Metallurgie/Hüttenwesen *
Eisenbahn = Transport *
Elektrotechnik = E-Technik *
Energie/Energieerzeugung
Energieerzeugung = Energie *
Ernährungswissenschaft
Esoterik
Film und Fernsehen = Kino *
Finanzen (allgemein)
Finanzmärkte = Finanzen *
Fischerei
Flugzeugbau = Luftfahrt *
Folklore
Forstwirtschaft/Holz/Nutzholz
Fotografie/Bildbearbeitung (und Grafik)
Freizeit = Tourismus *
Gastronomie = Kochen/Kulinarisches *
Genealogie
Genetik
Geografie
Geologie
Geschichte
Gesundheitswesen = Medizin: Gesundheitswesen *
Glas = Materialien/Werkstoffe *
Grafik = Fotografie/Bildbearbeitung *
Gummi = Materialien/Werkstoffe *
Holz = Materialien/Werkstoffe *
Holzindustrie = Forstwirtschaft *
Hotels = Tourismus *
IT (Informationstechnologie)
Idiome/Maximen/Sprichwörter
Immobilien/Grundstücke
Industrielle Technik
Internationale Organisationen/Zusammenarbeit/Entwicklung
Internet, E-Commerce
Investment/Wertpapiere
Journalismus
Keramik = Materialien/Werkstoffe *
Kerntechnik = Nukleartechnik *
Kinderliteratur = Dichtung und Belletristik *
Kino, Film, Fernsehen, Theater
Kleidung = Textilien *
Kochen/Kulinarisches
Kommunikation = Telekommunikation *
Kosmetik, Schönheitspflege
Kraftfahrzeuge/PKW und LKW
Kunst, Kunsthandwerk, Malerei
Kunststoffe = Materialien/Werkstoffe *
Land = Immobilien/Grundstücke *
Landwirtschaft
Lebensmittel
Linguistik
Literatur = Dichtung und Belletristik *
Logistik = Transport *
Luft- und Raumfahrt
Management/Verwaltung
Marketing/Marktforschung
Maschinen und Werkzeuge = Maschinen *
Maschinen/Maschinenbau
Maschinenbau = Maschinen *
Materialien/Werkstoffe (Kunststoffe, Keramik usw.)
Mathematik und Statistik
Medien/Multimedia
Medizin (allgemein)
Medizin: Gesundheitswesen
Medizin: Instrumente
Medizin: Kardiologie
Medizin: Pharmazie
Medizin: Zahnmedizin
Metallurgie/Hüttenwesen/Gießerei
Meteorology
Metrologie/Messwesen/Maße
Militär/Verteidigung
Mode = Textilien *
Multimedia = Medien *
Musik
Möbel/Haushaltsgeräte
Namen (natürlicher oder juristischer Personen)
Netzwerke = Computer: Netzwerke *
Nukleartechnik/-wissenschaft
Papier/Papierherstellung
Patente = Recht: Patente *
Patents
Personalwesen
Petrochemie, Technik/Wissenschaft
Pflanzen = Botanik *
Pharmazie = Medizin: Pharma *
Philosophie
Physik
Politik = Staatswesen *
Produktion/Fertigung
Prosa = Dichtung und Belletristik *
Psychologie
Public Relations = Werbung *
Pädagogik = Bildungswesen *
Recht (allgemein)
Recht: Patente, Marken, Urheberrecht
Recht: Steuern und Zoll
Recht: Verträge
Reisen = Tourismus *
Religion
Revision/Wirtschaftsprüfung = Finanzen *
Robotik = Automatisierung und Robotik *
SAP
Schiffe, Segeln, Seefahrt
Seefahrt = Schiffe *
Segeln = Schiffe *
Slang
Software = Computer: Software *
Sonstige
Sozialwissenschaften, Soziologie, Ethik usw.
Spiele/Videospiele/Computerspiele/Kasino
Sport/Fitness/Erholung
Staatswesen/Politik
Statistik = Mathematik *
Steuern = Recht: Steuern *
Symbole/Abkürzungen/Akronyme = Allgemeines *
Technik (allgemein)
Telekommunikation
Textilien/Kleidung/Mode
Tiere/Viehzucht/-haltung
Tiermedizin = Tiere *
Tourismus und Reisen
Transport/Logistik/Versand
Umwelt und Ökologie
Urkunden, Diplome, Zeugnisse, Lebensläufe
Vermessungswesen
Versand = Transport *
Versicherungen
Verträge = Recht: Verträge *
Videobearbeitung/DVDs = Medien *
Videospiele = Spiele *
Viehzucht/-haltung = Tiere *
Wein/Önologie/Weinbau
Werbung/PR
Wirtschaft/Handel (allgemein)
Wirtschaftswissenschaften
Wissenschaft (allgemein)
Zahnmedizin = Medizin: Zahnmedizin *
Zoologie
Öl und Gas = Petrochemie *

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