Übersetzungsglossar in der Sprachrichtung Italienisch > Französisch (Begriffe: Kochen/Kulinarisches)

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acqua brillante	acqua brillante	(Nicht-Mitglied)
Affettuosi salumi	Affectueuses charcuteries	Christine Cramay
Agnolotti di pappa al pomodoro	Agnolotti de "pappa al pomodoro" (soupe paysanne au pain et à la tomate)	Christine Cramay
al profumo di bosco	saveur des bois	(Nicht-Mitglied)
alla diana	sauce chasseur	(Nicht-Mitglied)
alveola	barbe	(Nicht-Mitglied)
anzi, sono una vera prelibatezza!	ou, pour mieux dire, ils font le plaisir des gourmets!	(Nicht-Mitglied)
appertizzati in asettico	produits appertisés en conditionnement aseptique	Fanta
asià	aiguillat/chien de mer	(Nicht-Mitglied)
Assessorato Turismo e Commercio	Assessorat du Tourisme et du Commerce	(Nicht-Mitglied)
« Rassegna dei Sapori Insubrici »	"Vitrine des saveurs de l'Insubrie"	FRANCINE ALLONCLE
baccalà mantecato/ composizione di germogli	brandade / composition de pousses	Christine Cramay
Bonnet alla langarola	Bûnet à la "langarola"	(Nicht-Mitglied)
bouquet di verdure	bouquet de légumes	(Nicht-Mitglied)
bresaola	bresaola (noix de boeuf séchée)	(Nicht-Mitglied)
Bresaola punta d’anca della Valtellina	Bresaola de la Valtellina (noix de boeuf séchée)	(Nicht-Mitglied)
Brodetto alla vastese	Brodetto alla vastese (Spécialité régionale des Abruzzes à base de poissons)	(Nicht-Mitglied)
Budino di yogurt	Flan au yaourt	(Nicht-Mitglied)
capostipite dei risi da risotto più pregiati	l’ancêtre des riz pour risotto de première qualité	(Nicht-Mitglied)
carniccio d'anitra	chair de canard	Frédérique Jouannet

chiodato ai tartufi neri dei Colli Piacentini	piqué aux truffes noires des Cols de Plaisance	(Nicht-Mitglied)
codice canale farmaceutico	code pharmaceutique / pharmacode	(Nicht-Mitglied)
Colore rosso rubino intense con riflessi granati	couleur rouge rubis intense avec des reflets grenats	(Nicht-Mitglied)
con forma a fuscella	moulé en faisselle	(Nicht-Mitglied)
concia	assaisonnement	Frédérique Jouannet
crema gelato	crème glacée	(Nicht-Mitglied)
crostone	gratinée	(Nicht-Mitglied)
crostone casareccio	croûtons	(Nicht-Mitglied)
cucina a sbalzo	cuisine suspendue	Emanuela Galdelli
da asporto	à emporter	(Nicht-Mitglied)
da taglio	à la coupe	Frédérique Jouannet
dare dolciore al piatto	donner un goût/ une saveur très sucré(e) au plat	Christine Cramay
dentie	dentie	(Nicht-Mitglied)
enogastronomia	vins et gastronomie	(Nicht-Mitglied)
esteri	et d'ailleurs	(Nicht-Mitglied)
farinata densa (où farinata=une sorte de soupe)	bouillie épaisse (ou soupe dense/épaisse)	(Nicht-Mitglied)
filone	(filet de) longe	(Nicht-Mitglied)
focaccia cinese	fougasse(ou fouace) chinoise	Kimberly De Haan
formaggella	motte de beurre	Virginie Ebongué
formaggi di media stagionatura / formaggi ben stagionati	fromages à pâte demi-ferme / fromages à pâte ferme (ou dure)	Jean-Marie Le Ray

Allgemeines/Konversation/Grußworte/Briefe
Anthropologie
Arbeit = Personalwesen *
Architektur
Archäologie
Astronomie und Weltraum
Automatisierung und Robotik
Autos = Kraftfahrzeuge *
Banken = Finanzen *
Bauen = Bauwesen *
Bauingenieurwesen = Bauwesen *
Bauwesen/Hochbau/Tiefbau
Bergbau und Mineralien/Edelsteine
Bilanzierung/Buchhaltung
Bildungswesen/Pädagogik
Biologie, Biochemie, Mikrobiologie
Botanik
Chemie, -technik
Chemietechnik = Chemie *
Computer (allgemein)
Computer: Hardware
Computer: Software
Computer: Systeme, Netzwerke
DVDs = Medien *
Dichtung und Belletristik
Druck und Satz, Verlagswesen
E-Technik/Elektronik
Edelsteine, Halbedelsteine, Metalle = Bergbau *
Einzelhandel
Eisen und Stahl = Metallurgie/Hüttenwesen *
Eisenbahn = Transport *
Elektrotechnik = E-Technik *
Energie/Energieerzeugung
Energieerzeugung = Energie *
Ernährungswissenschaft
Esoterik
Film und Fernsehen = Kino *
Finanzen (allgemein)
Finanzmärkte = Finanzen *
Fischerei
Flugzeugbau = Luftfahrt *
Folklore
Forstwirtschaft/Holz/Nutzholz
Fotografie/Bildbearbeitung (und Grafik)
Freizeit = Tourismus *
Gastronomie = Kochen/Kulinarisches *
Genealogie
Genetik
Geografie
Geologie
Geschichte
Gesundheitswesen = Medizin: Gesundheitswesen *
Glas = Materialien/Werkstoffe *
Grafik = Fotografie/Bildbearbeitung *
Gummi = Materialien/Werkstoffe *
Holz = Materialien/Werkstoffe *
Holzindustrie = Forstwirtschaft *
Hotels = Tourismus *
IT (Informationstechnologie)
Idiome/Maximen/Sprichwörter
Immobilien/Grundstücke
Industrielle Technik
Internationale Organisationen/Zusammenarbeit/Entwicklung
Internet, E-Commerce
Investment/Wertpapiere
Journalismus
Keramik = Materialien/Werkstoffe *
Kerntechnik = Nukleartechnik *
Kinderliteratur = Dichtung und Belletristik *
Kino, Film, Fernsehen, Theater
Kleidung = Textilien *
Kochen/Kulinarisches
Kommunikation = Telekommunikation *
Kosmetik, Schönheitspflege
Kraftfahrzeuge/PKW und LKW
Kunst, Kunsthandwerk, Malerei
Kunststoffe = Materialien/Werkstoffe *
Land = Immobilien/Grundstücke *
Landwirtschaft
Lebensmittel
Linguistik
Literatur = Dichtung und Belletristik *
Logistik = Transport *
Luft- und Raumfahrt
Management/Verwaltung
Marketing/Marktforschung
Maschinen und Werkzeuge = Maschinen *
Maschinen/Maschinenbau
Maschinenbau = Maschinen *
Materialien/Werkstoffe (Kunststoffe, Keramik usw.)
Mathematik und Statistik
Medien/Multimedia
Medizin (allgemein)
Medizin: Gesundheitswesen
Medizin: Instrumente
Medizin: Kardiologie
Medizin: Pharmazie
Medizin: Zahnmedizin
Metallurgie/Hüttenwesen/Gießerei
Meteorologie
Metrologie/Messwesen/Maße
Militär/Verteidigung
Mode = Textilien *
Multimedia = Medien *
Musik
Möbel/Haushaltsgeräte
Namen (natürlicher oder juristischer Personen)
Netzwerke = Computer: Netzwerke *
Nukleartechnik/-wissenschaft
Papier/Papierherstellung
Patente
Patente = Recht: Patente *
Personalwesen
Petrochemie, Technik/Wissenschaft
Pflanzen = Botanik *
Pharmazie = Medizin: Pharma *
Philosophie
Physik
Politik = Staatswesen *
Produktion/Fertigung
Prosa = Dichtung und Belletristik *
Psychologie
Public Relations = Werbung *
Pädagogik = Bildungswesen *
Recht (allgemein)
Recht: Patente, Marken, Urheberrecht
Recht: Steuern und Zoll
Recht: Verträge
Reisen = Tourismus *
Religion
Revision/Wirtschaftsprüfung = Finanzen *
Robotik = Automatisierung und Robotik *
SAP
Schiffe, Segeln, Seefahrt
Seefahrt = Schiffe *
Segeln = Schiffe *
Slang
Software = Computer: Software *
Sonstige
Sozialwissenschaften, Soziologie, Ethik usw.
Spiele/Videospiele/Computerspiele/Kasino
Sport/Fitness/Erholung
Staatswesen/Politik
Statistik = Mathematik *
Steuern = Recht: Steuern *
Symbole/Abkürzungen/Akronyme = Allgemeines *
Technik (allgemein)
Telekommunikation
Textilien/Kleidung/Mode
Tiere/Viehzucht/-haltung
Tiermedizin = Tiere *
Tourismus und Reisen
Transport/Logistik/Versand
Umwelt und Ökologie
Urkunden, Diplome, Zeugnisse, Lebensläufe
Vermessungswesen
Versand = Transport *
Versicherungen
Verträge = Recht: Verträge *
Videobearbeitung/DVDs = Medien *
Videospiele = Spiele *
Viehzucht/-haltung = Tiere *
Wein/Önologie/Weinbau
Werbung/PR
Wirtschaft/Handel (allgemein)
Wirtschaftswissenschaften
Wissenschaft (allgemein)
Zahnmedizin = Medizin: Zahnmedizin *
Zoologie
Öl und Gas = Petrochemie *

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