Übersetzungsglossar in der Sprachrichtung Spanisch > Französisch (Begriffe: Kochen/Kulinarisches)

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paletilla (sobre azúcar)	touillette	(Nicht-Mitglied)
tierra negra (cuisine)	encre de calemars	(Nicht-Mitglied)
a la plancha	grillé(e)	(Nicht-Mitglied)
a punto pomada	en pommade	(Nicht-Mitglied)
A.T.T.	Acidité Totale (vin)	(Nicht-Mitglied)
A.V.R.	Acidité Volatile	(Nicht-Mitglied)
abrillantador	lustrage	alba-vanessa
aceite de huevas	huile d'oeufs de poisson	(Nicht-Mitglied)
aceite de pandeta	saindoux	alba-vanessa
acilcurante	acidifiant	alba-vanessa
adobo	marinade	(Nicht-Mitglied)
ajo arriero	ajoarriero	alba-vanessa
al estilo de seguido por el nombre del restaurante	le nom du plat suivi du nom du restaurant	Nanny Wintjens
al estilo del chef	à la façon du chef	Michel Lévy
al panko	en chapelure	Patricia Gutiérrez
albardadas	(Kokotxas/ouïes) panées	Ossetta
aliño de olivada	sauce tapenade	alba-vanessa
alumno aventajado del maestro	élève favori du maître	(Nicht-Mitglied)
arañón	prune sauvage	(Nicht-Mitglied)
Arroz a banda/Arroz de convento	Riz au bouillon de poisson / riz aux légumes	alba-vanessa

atemperar	tempérer	(Nicht-Mitglied)
avellana rizada	chocolat à la noisette,couverture non lisse	(Nicht-Mitglied)
ñora	piment d'Espagne	(Nicht-Mitglied)
“Vieiras, ultra-horneadas “Moscovitas”	Coquilles Saint-Jacques au four "à la mode de Moscou"	Sonia da Costa
baño de chocolate	couverture de chocolat	(Nicht-Mitglied)
bacalao al vacío	morue sous vide	(Nicht-Mitglied)
baila	bar tacheté	Claudia Iglesias
BARRAQUITO	Barraquito	Ariadna Martin
beans	haricots	alba-vanessa
Bizcocho húmedo de azúcar moscovado	Biscuit moelleux au sirop de sucre roux	(Nicht-Mitglied)
bombón de mousses	chocolats fourrés	(Nicht-Mitglied)
butifarra esclatada	saucisse catalane eclatée	(Nicht-Mitglied)
Calamarcitos de potera con habitas y calçots	Petits calamars...	alba-vanessa
caliu de verduras	légumes à la braise.	alba-vanessa
canutillos	pâte feuilleté farcie avec une crème anglaise/pâte feuilletée fourrés de crème pâtissière	Ossetta
capol	capol	alba-vanessa
caracol engañado	escargot dégorgé	(Nicht-Mitglied)
Caracoles al estilo del cocinero	escargots à la mode du chef	Marie-Aude Effray
caracoles planos	ecargot à spirale sans relief	(Nicht-Mitglied)
Carrilleras	Joues de veau	alba-vanessa

Allgemeines/Konversation/Grußworte/Briefe
Anthropologie
Arbeit = Personalwesen *
Architektur
Archäologie
Astronomie und Weltraum
Automatisierung und Robotik
Autos = Kraftfahrzeuge *
Banken = Finanzen *
Bauen = Bauwesen *
Bauingenieurwesen = Bauwesen *
Bauwesen/Hochbau/Tiefbau
Bergbau und Mineralien/Edelsteine
Bilanzierung/Buchhaltung
Bildungswesen/Pädagogik
Biologie, Biochemie, Mikrobiologie
Botanik
Chemie, -technik
Chemietechnik = Chemie *
Computer (allgemein)
Computer: Hardware
Computer: Software
Computer: Systeme, Netzwerke
DVDs = Medien *
Dichtung und Belletristik
Druck und Satz, Verlagswesen
E-Technik/Elektronik
Edelsteine, Halbedelsteine, Metalle = Bergbau *
Einzelhandel
Eisen und Stahl = Metallurgie/Hüttenwesen *
Eisenbahn = Transport *
Elektrotechnik = E-Technik *
Energie/Energieerzeugung
Energieerzeugung = Energie *
Ernährungswissenschaft
Esoterik
Film und Fernsehen = Kino *
Finanzen (allgemein)
Finanzmärkte = Finanzen *
Fischerei
Flugzeugbau = Luftfahrt *
Folklore
Forstwirtschaft/Holz/Nutzholz
Fotografie/Bildbearbeitung (und Grafik)
Freizeit = Tourismus *
Gastronomie = Kochen/Kulinarisches *
Genealogie
Genetik
Geografie
Geologie
Geschichte
Gesundheitswesen = Medizin: Gesundheitswesen *
Glas = Materialien/Werkstoffe *
Grafik = Fotografie/Bildbearbeitung *
Gummi = Materialien/Werkstoffe *
Holz = Materialien/Werkstoffe *
Holzindustrie = Forstwirtschaft *
Hotels = Tourismus *
IT (Informationstechnologie)
Idiome/Maximen/Sprichwörter
Immobilien/Grundstücke
Industrielle Technik
Internationale Organisationen/Zusammenarbeit/Entwicklung
Internet, E-Commerce
Investment/Wertpapiere
Journalismus
Keramik = Materialien/Werkstoffe *
Kerntechnik = Nukleartechnik *
Kinderliteratur = Dichtung und Belletristik *
Kino, Film, Fernsehen, Theater
Kleidung = Textilien *
Kochen/Kulinarisches
Kommunikation = Telekommunikation *
Kosmetik, Schönheitspflege
Kraftfahrzeuge/PKW und LKW
Kunst, Kunsthandwerk, Malerei
Kunststoffe = Materialien/Werkstoffe *
Land = Immobilien/Grundstücke *
Landwirtschaft
Lebensmittel
Linguistik
Literatur = Dichtung und Belletristik *
Logistik = Transport *
Luft- und Raumfahrt
Management/Verwaltung
Marketing/Marktforschung
Maschinen und Werkzeuge = Maschinen *
Maschinen/Maschinenbau
Maschinenbau = Maschinen *
Materialien/Werkstoffe (Kunststoffe, Keramik usw.)
Mathematik und Statistik
Medien/Multimedia
Medizin (allgemein)
Medizin: Gesundheitswesen
Medizin: Instrumente
Medizin: Kardiologie
Medizin: Pharmazie
Medizin: Zahnmedizin
Metallurgie/Hüttenwesen/Gießerei
Meteorologie
Metrologie/Messwesen/Maße
Militär/Verteidigung
Mode = Textilien *
Multimedia = Medien *
Musik
Möbel/Haushaltsgeräte
Namen (natürlicher oder juristischer Personen)
Netzwerke = Computer: Netzwerke *
Nukleartechnik/-wissenschaft
Papier/Papierherstellung
Patente
Patente = Recht: Patente *
Personalwesen
Petrochemie, Technik/Wissenschaft
Pflanzen = Botanik *
Pharmazie = Medizin: Pharma *
Philosophie
Physik
Politik = Staatswesen *
Produktion/Fertigung
Prosa = Dichtung und Belletristik *
Psychologie
Public Relations = Werbung *
Pädagogik = Bildungswesen *
Recht (allgemein)
Recht: Patente, Marken, Urheberrecht
Recht: Steuern und Zoll
Recht: Verträge
Reisen = Tourismus *
Religion
Revision/Wirtschaftsprüfung = Finanzen *
Robotik = Automatisierung und Robotik *
SAP
Schiffe, Segeln, Seefahrt
Seefahrt = Schiffe *
Segeln = Schiffe *
Slang
Software = Computer: Software *
Sonstige
Sozialwissenschaften, Soziologie, Ethik usw.
Spiele/Videospiele/Computerspiele/Kasino
Sport/Fitness/Erholung
Staatswesen/Politik
Statistik = Mathematik *
Steuern = Recht: Steuern *
Symbole/Abkürzungen/Akronyme = Allgemeines *
Technik (allgemein)
Telekommunikation
Textilien/Kleidung/Mode
Tiere/Viehzucht/-haltung
Tiermedizin = Tiere *
Tourismus und Reisen
Transport/Logistik/Versand
Umwelt und Ökologie
Urkunden, Diplome, Zeugnisse, Lebensläufe
Vermessungswesen
Versand = Transport *
Versicherungen
Verträge = Recht: Verträge *
Videobearbeitung/DVDs = Medien *
Videospiele = Spiele *
Viehzucht/-haltung = Tiere *
Wein/Önologie/Weinbau
Werbung/PR
Wirtschaft/Handel (allgemein)
Wirtschaftswissenschaften
Wissenschaft (allgemein)
Zahnmedizin = Medizin: Zahnmedizin *
Zoologie
Öl und Gas = Petrochemie *