Englisch: brewing of soy sauceFranzösisch translation: fermentation de la sauce soja 
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| Glossareintrag (aus Frage unten abgeleitet) | | Englisch Begriff oder Satz: | brewing of soy sauce | | Französisch Übersetzung: | fermentation de la sauce soja | | Eingetragen von: | Viktoria Gimbe |
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Übersetzungen Englisch > Französisch [PRO]
Bus/Financial - Kochen/Kulinarisches / processing technique | | Englisch Begriff oder Satz: brewing of soy sauce | | I would like to know what is the correct term for brewing in French when what is to be brewed is soy sauce. I'm sure that la sauce soja n'est pas brassée ni infusée. Help! |
| | | fermenter | Erklärung:
La sauce soja Kikkoman naturellement fermentée est d’origine japonaise et peut
être utilisée pour la cuisine chinoise.
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Note added at 13 mins (2005-04-16 00:24:09 GMT)
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Sauce soja ou Ketjap
La vraie sauce soja, ou ketjap, est un mélange d\'origine orientale de graines de soja fermentées spontanément et de moût.
La plupart des sauces soja dans le commerce chez nous se prépare à partire de pulpe de soja dégraissée, fermentée d\'une façon moins spontanée. Ce n\'est donc pas exactement le même produit, bien que le gout s\'en rapproche.
http://www.belgourmet.be/fr/recette_sauce/sauce_prete_emploi... |
| Ausgewählte Antwort von:
 Elodie Rousseau
Mexiko
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| fermenter
Erklärung:
La sauce soja Kikkoman naturellement fermentée est d’origine japonaise et peut
être utilisée pour la cuisine chinoise.
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Note added at 13 mins (2005-04-16 00:24:09 GMT)
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Sauce soja ou Ketjap
La vraie sauce soja, ou ketjap, est un mélange d\'origine orientale de graines de soja fermentées spontanément et de moût.
La plupart des sauces soja dans le commerce chez nous se prépare à partire de pulpe de soja dégraissée, fermentée d\'une façon moins spontanée. Ce n\'est donc pas exactement le même produit, bien que le gout s\'en rapproche.
http://www.belgourmet.be/fr/recette_sauce/sauce_prete_emploi...
Quelle: http://www.kikkoman-europe.com/side183.html
| Elodie Rousseau
Mexiko
Arbeitsgebiet
Muttersprache: Französisch
PRO-Punkte in Kategorie: 8
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| Hinweis von Fragesteller an den Antwortenden |
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