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thick pouring consistency

Portuguese translation: consistência espessa, mas ainda fluida; consistência espessa mas deslizante; consistência firme, porém ainda fácil de espalhar

GLOSSARY ENTRY (DERIVED FROM QUESTION BELOW)
English term or phrase:thick pouring consistency
Portuguese translation:consistência espessa, mas ainda fluida; consistência espessa mas deslizante; consistência firme, porém ainda fácil de espalhar
Entered by: Matheus Chaud

20:29 Feb 27, 2017
English to Portuguese translations [PRO]
Art/Literary - Cooking / Culinary / Cake recipe
English term or phrase: thick pouring consistency
É uma receita ensinando a preparar a cobertura de um bolo:

When it reaches a thick pouring consistency, carefully spoon over the cake to slowly run down the sides.

Alguma sugestão que se encaixe bem na frase acima?

Grato!
Matheus Chaud
Brazil
Local time: 14:34
consistência espessa mas deslizante
Explanation:
Mais uma sugestão.
Selected response from:

Ana Vozone
Local time: 18:34
Grading comment
Também creio que a informação trazida por "pouring" seja relevante, pois, se a cobertura ficar rígida demais, não dá para espalhar e cobrir o bolo.

Acabei usando "consistência espessa, mas ainda fluida" (ou ainda líquida, não me lembro exatamente), baseado na sugestão da Ana.

Muito obrigado a todos!
4 KudoZ points were awarded for this answer



Summary of answers provided
4Consistência grossa despejável
airmailrpl
3 +1consistência espessa mas deslizante
Ana Vozone
3ponto de calda
gmlando
3líquido de consistência espessa/pastosa
expressisverbis


  

Answers


11 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
ponto de calda


Explanation:
É assim que confeiteiros chamam, por exemplo, o ponto ideal na caramelização do açúcar.

Fica a sugestão.

gmlando
Brazil
Local time: 14:34
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese
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2 hrs   confidence: Answerer confidence 4/5Answerer confidence 4/5
Consistência grossa despejável


Explanation:
thick pouring consistency => Consistência grossa despejável

definição de Fondant em português · gdict - o melhor dicionário
www.pt.gdict.org/definir.php?palavra=fondant
A pasta grossa feita de açúcar e água e muitas vezes aromatizado ou colorido, ... e agitou-se ou batido até que é uma massa opaca de consistência cremosa. ... centros de doces, moldado em formas, ou feito despejável para cobrir bolos.

airmailrpl
Brazil
Local time: 14:34
Native speaker of: Native in EnglishEnglish, Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in category: 157
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12 hrs   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5 peer agreement (net): +1
consistência espessa mas deslizante


Explanation:
Mais uma sugestão.

Ana Vozone
Local time: 18:34
Works in field
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in category: 40
Grading comment
Também creio que a informação trazida por "pouring" seja relevante, pois, se a cobertura ficar rígida demais, não dá para espalhar e cobrir o bolo.

Acabei usando "consistência espessa, mas ainda fluida" (ou ainda líquida, não me lembro exatamente), baseado na sugestão da Ana.

Muito obrigado a todos!

Peer comments on this answer (and responses from the answerer)
agree  Linda Miranda: Sim, há que manter os dois sentidos, thick but pouring. Se for espesso demais não vai conseguir-se "to slowly run down the sides"
6 hrs
  -> Obrigada, Linda, concordo consigo... tem que se traduzir o "pouring" de alguma forma... Obrigada!
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38 mins   confidence: Answerer confidence 3/5Answerer confidence 3/5
líquido de consistência espessa/pastosa


Explanation:
Uma tentativa de tradução:

"Assim que o líquido atinge uma consistência espessa (ou "começa a engrossar"), verta-o sobre a superfície do bolo, barrando-a cuidadosamente com uma colher, de maneira a espalhar-se sobre o bolo todo (os "lados" do bolo)."

Ou seja, esse "pouring" é o líquido ou o preparado que formará a cobertura do bolo.


ver·ter |ê| - Conjugar
(latim verto, ere, voltar, virar)
verbo transitivo
1. Deixar sair de si o líquido contido.

"verter", in Dicionário Priberam da Língua Portuguesa [em linha], 2008-2013, https://www.priberam.pt/dlpo/verter [consultado em 27-02-2017].

--------------------------------------------------
Note added at 2 days25 mins (2017-03-01 20:55:22 GMT) Post-grading
--------------------------------------------------

Acredito que "consistência espessa e fluida" funcionasse melhor do que "líquido de consistência espessa".

pour

v. derramar, entornar, verter; emitir, emanar; fluir; transbordar; chover torrencialmente
http://www.babylon-software.com/define/116/English-to-Portug...



expressisverbis
Portugal
Local time: 18:34
Native speaker of: Native in PortuguesePortuguese
PRO pts in category: 13
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