Hellgelbe Käsepaste mit sichtbaren Schinkenwürfeln und deutlicher Käsenote. Geeignet zur Füllung von Backwaren, z.B. Blätterteigtaschen, die noch aufgebacken werden. Diese Füllung ist ***backstabil*** bzw. fließt nicht auseinander.
Zugabe: nach Geschmack
-------------------------------------------------- Note added at 1 hr (2006-06-18 07:22:18 GMT) --------------------------------------------------
Unifine launches filling expander for puff pastry products -
Plusfil, which will hit the European market in January, is a powder mix for bake stable fillings that allows the filling to ‘grow' while baking. ... www.confectionerynews.com/ news/ng.asp?n=64354-unifine-fie-plusfil
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EdithK Deutschland Spezialgebiet Muttersprache: Deutsch, Englisch PRO-Punkte in Kategorie: 67
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