Translation glossary: Isabel Hohneck - Food

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cahier des chargesLastenheft, Pflichtenheft 
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capaBauchlappen 
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caparaçonLappen 
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collierHalsstück, Nackenstück 
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conditionnementVerpackung 
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découpeZerteilen 
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désossageEntbeinen 
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en l'espèceim vorliegenden Fall 
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épauleSchulter 
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ingérenceEinmischung 
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l'arrièreHinterviertel 
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l'avantZungenstück und Schulter 
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l'importance des motsdie Bedeutung der Aussagen 
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le faux-filetFaux-Filet 
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le globeKeule 
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les viandesdie Fleischwaren 
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parageZerlegen 
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webbing and frassGespinst und Exkremente 
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