English to Portuguese Tech/Engineering Ships, Sailing, Maritime Manual do propriet�rio de motor de popa.

Para português do Brasil.
É o oposto de "rocker". Pela descrição, parece ser um tipo de conformação (ou deformação) côncava leve no casco de barcos, que pode ser um defeito ou pode ser introduzida como característica de projeto própria do casco. (A tradução *não é* 'gancho'.)
Frase (é uma descrição de defeito): "Permanent hook in boat bottom (some boats are built with a slight hook for correct boat performance) Check for a hook in the boat bottom by placing a straight edge, at least 2 m (6 ft) long, under the bottom edge of the transom."

Outras descrições em:
http://www.docksidemarine.com/store/img/1073425995AQs.PDF
http://www.bassboatcentral.com/bbcdictionary.htm

Grato! ——Dorival