Obstwasser, Obstgeist

Französisch translation: alcool blanc / eau de vie de fruits

Glossareintrag (aus Frage unten abgeleitet)
Deutsch Begriff oder Satz:Obstwasser, Obstgeist
Französisch Übersetzung:alcool blanc / eau de vie de fruits
Eingetragen von: Hélène ALEXIS

18:43 Nov 6, 2014
Übersetzungen Deutsch > Französisch [PRO]
Wein/Önologie/Weinbau / cocktails
Deutsch Begriff oder Satz: Obstwasser, Obstgeist
Bonsoir,

Je me permets de mettre ces 2 termes ensemble car ils apparaissent en même temps dans le chapitre sur les "gebranntes Obst" (eaux-de-vie de fruits/alcools de fruits), intitulé "von Wasser, Geist und Brand"

Obstwasser (auch Obstbrand)
Unter Obstwasser versteht man einen Obstbrand, der ausschlieslich durch Fermentation und Destillation von Fruchten oder frischem Most gewonnen wird. (...)

Obstgeist (auch Obstbrand)
Obstgeist bezeichnet einen Obstbrand, der gewonnen wird, indem eingemaischte Fruchte mit teilweise oder nicht vergorenen Fruchten und Neutralalkohol oder Obstbrand destilliert werden. (...)

je connais l'esprit de vin, mais pas de fruits, et suis très embarrassée pour Obstwasser que l'on traduit partout par "eau-de-vie de fruits".
D'autre part les délais sont serrés et je n'ai guère le temps de me lancer dans de longues recherches...
Merci d'avance pour votre aide.
Hélène ALEXIS
Frankreich
Local time: 19:57
eau de vie de fruits
Erklärung:
Obstwasser = Obstbrand = Obstler = eau de vie de fruits (Bin mir da ganz sicher, habe vor vier Wochen in dem Themenbereich aus dem Französischen ins Deutsche übersetzt.)

Ein Obstgeist wird anders hergestellt (http://de.wikipedia.org/wiki/Spirituosen#Obstgeiste), meiner Meinung nach wird in der französischen Sprache zwischen Obstwasser und Obstgeist aber nicht unterschieden. (Mir lief jedenfalls keine solche Unterscheidung über den Weg, daher meine ich, dass auch Obstgeist als eau de vie bezeichnet werden kann, siehe:

http://www.jashopping.de/Spirituosen/6-Flaschen-BRUCKER-Will...
http://www.distillerielehmann.com/gamme-de-produits/ )
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Andrea Halbritter
Frankreich
Local time: 19:57
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3eau de vie de fruits
Andrea Halbritter


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eau de vie de fruits


Erklärung:
Obstwasser = Obstbrand = Obstler = eau de vie de fruits (Bin mir da ganz sicher, habe vor vier Wochen in dem Themenbereich aus dem Französischen ins Deutsche übersetzt.)

Ein Obstgeist wird anders hergestellt (http://de.wikipedia.org/wiki/Spirituosen#Obstgeiste), meiner Meinung nach wird in der französischen Sprache zwischen Obstwasser und Obstgeist aber nicht unterschieden. (Mir lief jedenfalls keine solche Unterscheidung über den Weg, daher meine ich, dass auch Obstgeist als eau de vie bezeichnet werden kann, siehe:

http://www.jashopping.de/Spirituosen/6-Flaschen-BRUCKER-Will...
http://www.distillerielehmann.com/gamme-de-produits/ )

Andrea Halbritter
Frankreich
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