Glossary entry (derived from question below)
Deutsch term or phrase:
Försterschinken
Spanisch translation:
Jamón de cerdo ahumado estilo guardabosques (ver explicación)
Added to glossary by
Conrado Portugal
Jan 23, 2006 18:35
18 yrs ago
Deutsch term
Försterschinken
Deutsch > Spanisch
Sonstige
Lebensmittel
Qué tipo de jamón es este? Alguien lo sabe
Gracias
Gracias
Proposed translations
(Spanisch)
4 | Jamón de cerdo ahumado estilo guardabosques (ver explicación) | Sabine Knorr |
4 | jamón de jabalí | Egmont |
2 | jamon de caza | Karin R |
Proposed translations
22 Stunden
Deutsch term (edited):
F�rsterschinken
Selected
Jamón de cerdo ahumado estilo guardabosques (ver explicación)
Este jamón es de cerdo, no es caza ni de jabalí. Estaba tan intrigada que he contactado por correo electrónico con un fabricante en Austria que parece tener el nombre del producto registrado. Me contestó con un PDF con descripción detallada:
Försterschinken - Produktbeschreibung:
Zutaten: Schweinefleisch aus Österreich, Trinkwasser, Nitritpökelsalz
(Speisesalz, Konservierungsmittel: E250), Gewürze, Stabilisator, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Knoblaucharoma, Hefeextrakt; enthält Sellerie.
Kompletter Schweineschlögel mit oder ohne Bein, mild
gepökelt und fein gewürzt, mit Netz umhüllt und anschließend
gekocht und geräuchert.
Aussehen: hell oder dunkel geräucherter Schlögel
Farbe: zartrosa
Geruch: frisch, würzig
Geschmack: mildes Pökelaroma
Körnung: keine Körnung
¡Buen provecho!
Försterschinken - Produktbeschreibung:
Zutaten: Schweinefleisch aus Österreich, Trinkwasser, Nitritpökelsalz
(Speisesalz, Konservierungsmittel: E250), Gewürze, Stabilisator, Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Knoblaucharoma, Hefeextrakt; enthält Sellerie.
Kompletter Schweineschlögel mit oder ohne Bein, mild
gepökelt und fein gewürzt, mit Netz umhüllt und anschließend
gekocht und geräuchert.
Aussehen: hell oder dunkel geräucherter Schlögel
Farbe: zartrosa
Geruch: frisch, würzig
Geschmack: mildes Pökelaroma
Körnung: keine Körnung
¡Buen provecho!
Reference:
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Comment: "Muchas graicas a todos por la ayuda"
12 Min.
Deutsch term (edited):
F�rsterschinken
jamon de caza
Anstatt des Försters ist es vielleicht der Jäger, der den Schinken prägt.
15 Stunden
Deutsch term (edited):
F�rsterschinken
jamón de jabalí
vid. ref.
Reference:
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