Who cast that first fateful tomato that started the La Tomatina revolution? The reality is no one knows. Maybe it was an anti-Franco rebellion, or a carnival that got out of hand. According to the most popular version of the story, during the 1945 festival of Los Gigantes (a giant paper mâché puppet parade), locals were looking to stage a brawl to get some attention. They happened upon a vegetable cart nearby and started hurling ripe tomatoes. Innocent onlookers got involved until the scene escalated into a massive melee of flying fruit. The instigators had to repay the tomato vendors, but that didn't stop the recurrence of more tomato fights—and the birth of a new tradition.
Fearful of an unruly escalation, authorities enacted, relaxed, and then reinstated a series of bans in the 1950s. In 1951, locals who defied the law were imprisoned until public outcry called for their release. The most famous effrontery to the tomato bans happened in 1957 when proponents held a mock tomato funeral complete with a coffin and procession. After 1957, the local government decided to roll with the punches, set a few rules in place, and embraced the wacky tradition.
Though the tomatoes take center stage, a week of festivities lead up to the final showdown. It's a celebration of Buñol's patron saints, the Virgin Mary and St. Louis Bertrand, with street parades, music, and fireworks in joyous Spanish fashion. To build up your strength for the impending brawl, an epic paella is served on the eve of the battle, showcasing an iconic Valencian dish of rice, seafood, saffron, and olive oil.
Today, this unfettered festival has some measure of order. Organizers have gone so far as to cultivate a special variety of unpalatable tomatoes just for the annual event. Festivities kick off around 10 a.m. when participants race to grab a ham fixed atop a greasy pole. Onlookers hose the scramblers with water while singing and dancing in the streets. When the church bell strikes noon, trucks packed with tomatoes roll into town, while chants of "To-ma-te, to-ma-te!" reach a crescendo.
Then, with the firing of a water cannon, the main event begins. That's the green light for crushing and launching tomatoes in all-out attacks against fellow participants. Long distance tomato lobbers, point-blank assassins, and medium range hook shots. Whatever your technique, by the time it's over, you will look (and feel) quite different. Nearly an hour later, tomato-soaked bombers are left to play in a sea of squishy street salsa with little left resembling a tomato to be found. A second cannon shot signals the end of the battle. | Ai đã ném quả cà chua định mệnh đầu tiên khiến cuộc cách mạng La Tomatina bắt đầu? Sự thật là chẳng ai biết điều đó. Nó có thể là một vụ nổi loạn chống Franco, cũng có thể là một mùa lễ hội đi quá đà. Theo phiên bản phổ biến nhất của câu chuyện này thì trong lễ hội Los Gigantes năm 1945 (một cuộc diễu hành rước một con búp bê giấy bồi khổng lồ), dân địa phương đã tìm cách gây lộn để thu hút sự chú ý. Họ tình cờ thấy một xe rau quả gần đó và bắt đầu lấy cà chua ném nhau. Những người không liên quan đi xem vô tình bị kéo vào và thế là cuộc diễu hành trở thành một vụ đánh lộn bằng trái cây quy mô lớn. Những kẻ cầm đầu cuối cùng cũng phải bồi thường cho những người bán cà chua, nhưng điều đó chẳng ngăn được các cuộc chiến cà chua tiếp tục xảy ra sau đó - và một truyền thống mới được hình thành. Lo ngại tình trạng mất kiểm soát leo thang, các nhà cầm quyền hết ban hành, nới lỏng rồi đặt lại một loạt những lệnh cấm trong những năm 50. Năm 1951, những người dân phạm luật bị tống giam cho đến khi công chúng lớn tiếng đòi thả người. Vụ sỉ nhục nổi tiếng nhất đối với những lệnh cấm cà chua xảy ra vào năm 1957 khi người ta tổ chức một tang lễ cà chua giả có cả quan tài và đám rước. Sau năm 1957, chính quyền địa phương quyết định sống chung với lũ, đặt ra một vài luật lệ, và chấp nhận truyền thống điên khùng này. Ngoài tâm điểm chú ý là cà chua, lễ hội với các hoạt động kéo dài suốt một tuần lễ kết thúc bằng một màn trình diễn cuối cùng. Đó là một buổi lễ tưởng nhớ các vị thần bảo hộ thị trấn Buñol, đức mẹ đồng trinh Mary và thánh Louis Bertrand, với những cuộc diễu hành đường phố, âm nhạc và pháo hoa vui vẻ theo kiểu Tây Ban Nha. Để lấy sức đánh nhau, món cơm thập cẩm tuyệt ngon mang tính biểu tượng cho ẩm thực Valencia với cơm, hải sản, nghệ và dầu ô liu được bày bán vào đêm của cuộc chiến. Ngày nay festival không luật lệ này cũng có những quy tắc nhất định. Việc chuẩn bị đã được những người tổ chức làm đến mức gieo trồng một loại cà chua đặc biệt chỉ để dùng cho lễ hội. Các hoạt động lễ hội bắt đầu từ khoảng 10 giờ sáng, khi những người tham gia tranh nhau một miếng thịt hun khói gắn trên đỉnh một cái cột được bôi trơn. Những người đứng xem thì ca hát nhảy múa trên đường phố trong khi dùng vòi phun nước vào những người trèo cột. Khi tiếng chuông nhà thờ báo hiệu giữa trưa, các xe tải chở đầy cà chua vào thị trấn, trong khi những tiếng ngân nga "To-ma-te, to-ma-te" vút cao. Và rồi sự kiện chính bắt đầu khi một vòi rồng phun nước, bật đèn xanh cho những cuộc tấn công tổng lực bằng cà chua. Cú lốp cà chua tầm xa, pha ám sát tầm gần, hay là pha câu cà chua tầm trung. Dù bạn sử dụng kỹ thuật ném nào thì đến khi kết thúc, bạn sẽ trông (và thấy) khá khác biệt. Gần một giờ sau đó, những kẻ đánh bom đẫm cà chua sẽ chơi đùa trong một biển nước sốt cà chua đường phố gần như chẳng nhận dạng được một quả cà chua nào còn lại. Lần thứ hai chiếc vòi rồng phun nước báo hiệu kết thúc cuộc chiến. |