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Note added at 29 mins (2004-04-01 05:25:08 GMT)
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De nombreuses ref sur Google concernant la norme EN 45011, par ex:


\"Un organisme de certification de produits est un organisme qui réalise ses activitésconformément à la norme EN 45011. Pour ce faire, l’instance certificatrice dispose d’unmanuel et de procédures qualité dans lesquels il est indiqué comment se déroule l’évaluationet la certification théoriques et pratiques des produits. \"
http://www.certipro.be/docs/wouters_fr.pdf

Non ce n\'est pas trop traduit. Tous les mots de la bureaucratie pèsent leur poids!

\"ACCREDITATION
Acte par lequel une instance reconnue à cet effet par \"l\'autorité administrative\" ,
le COFRAC (Comité français d\'accréditation) ou tout autre organisme reconnu équivalent (conformément aux dispositions de la norme EN 45010) reconnaît la conformité d\'un organisme certificateur aux exigences des dispositions de la norme EN 45011.\"
http://www.aucert.com/glossaire.htm

Un exemple de procédure:
\"Les procédures minimales d’inspection prévoient :
- que chaque producteur doit figurer dans un registre des producteurs tenu par l’Arbroath Fish Processors Association et l’organe d’inspection désigné ;
- que la matière première (l’églefin) doit être fournie par des navires de pêche qui débarquent leur production sur des marchés écossais désignés ; tous les achats doivent être consignés par écrit ;
- que l’organe d’inspection désigné procède à des vérifications de ces enregistrements écrits.(...)
(...)
L’organe de contrôle est un organe officiel public conforme à la norme EN 45011.\"
http://www.finances.gouv.fr/DGCCRF/boccrf/03_10/a0100018.htm