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English to Spanish: New knowledge about stem cells may improve health in fish
Source text - English New knowledge about stem cells may improve health in fish
Researchers at Nofima Marine have studied stem cells in salmon for ten years, and are the only ones who have documented how nutrients influence the development of unspecialized cells into fully developed muscle, fat and bone cells.
They have discovered among other things that the cells perform a greater variety of functions than we used to believe. Fat cells in salmon, for example, secrete hormone-like substances that are important for regulating both energy utilization and inflammatory reactions. This in turn means that the type and amount of fat contained in the fat cells are more significant than previously thought.
It also appears that the various fatty acids influence the development of bone, fat and muscle cells. This may mean that an adequate level of omega-3 fatty acids in feed is important for the tissue development and health of farmed fish in certain stages of the fish’s life.
Further research will study how stem cells react to different feed ingredients, which will help optimization of feed composition for the different stages of the fish’s life. The scientists can change the anticipated development of a stem cell by adding certain nutrients so that, for example, stem cell precursors from fatty tissue can be redirected towards a muscle cell.
“To increase our knowledge about the significance of nutrient composition, we want to study how access to nutrients affects the broodstock, which in turn affects egg quality, larvae and the harvest size fish", researchers say.
Translation - Spanish Nuevo conocimiento acerca de células madre pueden mejorar la salud en los peces
Los investigadores de Nofima Marine han estudiado las células madre en el salmón durante diez años, y son los únicos que han documentado cómo los nutrientes influencian el desarrollo de las células no especializadas en células de músculo completamente desarrollado, grasa y hueso.
Han descubierto entre otras cosas que las células llevan a cabo una mayor variedad de funciones de las que solíamos creer. Las células adiposas en el salmón, por ejemplo, secretan sustancias similares a las hormonas que son importantes tanto para la utilización de la energía como para reacciones inflamatorias. Esto, a su vez, significa que el tipo y cantidad de grasa contenida en las células adiposas son más significativas que lo que se pensaba previamente.
También parece que varios ácidos grasos influencian el desarrollo de las células óseas, adiposas y musculares. Esto puede significar que un adecuado nivel de ácidos grasos omega-3 en el alimento es importante para el desarrollo del tejido y la salud del pez de criadero en ciertos estados de vida del pez.
Futuras investigaciones estudiarán cómo reaccionan las células madre a los diferentes tipos de ingredientes, lo cual ayudará a la optimización de la composición del alimento para los diferentes estados de la vida del pez. Los científicos pueden cambiar el desarrollo anticipado de una célula madre con la adición de ciertos nutrientes de manera que, por ejemplo, las células madre precursoras del tejido adiposo puedan redirigirse al tejido muscular.
“Para aumentar nuestro conocimiento acerca de la importancia de la composición de un nutriente, queremos estudiar cómo el acceso a los nutrientes afecta a los reproductores, que a su vez afectan la calidad del huevo, larva y tamaño del pez cultivado,” dijeron los investigadores.
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