Bei Eruptionskreuzen wird häufig auch von Sicherheitsventilen oder Armaturen gesprochen. Da sich die wing valves, wie Heiko schon gesagt hat, an den Armen des Kreuzes befinden, habe ich das einfach mal als Vorschlag an Sicherheitsventil drangehängt (und um zu verdeutlichen, dass es sich nicht um die Ventile im "Stamm" des Christmas Trees handelt).

Diese Ventile können dann entweder aus Kugelhähnen, Absperrschiebern oder Rückschlagarmaturen bestehen.

Vielleicht könnte man auch Förderarm sagen, da ja einer der Arme immer zum Fördern benutzt wird und der andere zum Einspritzen im Notfall um die Bohrung zu schließen (production and kill wing valves).

http://www.hartmann-valves.com/index.php?option=com_content&...
http://www.christof-group.at/zh/division/oilfield-service/ar...
http://www.skf.com/de/industry-solutions/oil-gas/exploration...