Glossary entry (derived from question below)
Deutsch term or phrase:
Gartechnik
Französisch translation:
technique de cuisson
Added to glossary by
TPS
Apr 24, 2008 09:28
16 yrs ago
Deutsch term
Gartechnik
Deutsch > Französisch
Technik
Kochen/Kulinarisches
Mit Combi-Dämpfern kann man Dampf und Heißluft einsetzen, nacheinander und in Kombination in einem Gerät einsetzen. Durch diese revolutionäre "Gartechnik" wurde die Arbeit der Groß- und Gewerbeküche grundlegend verändert,
Il s'agit d'un four à air pulsé/vapeur et je ne vois pas ce que peut-être un "Gartechnik". D'avance, merci !.
Il s'agit d'un four à air pulsé/vapeur et je ne vois pas ce que peut-être un "Gartechnik". D'avance, merci !.
Proposed translations
(Französisch)
| 3 +3 | technique de cuisson |
Claire Bourneton-Gerlach
|
Change log
Apr 25, 2008 10:58: Steffen Walter changed "Field" from "Sonstige" to "Technik"
Proposed translations
+3
13 Min.
Claire Bourneton-Gerlach
Deutschland
Deutschland
Native in Französisch
Works in field
Deutschland
Double diplôme, 40 ans d'expérience
Native in: Französisch
Works in: Deutsch > Französisch, Französisch
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153
Selected
technique de cuisson
garen = (faire) cuire
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Note added at 14 minutes (2008-04-24 09:42:59 GMT)
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Ou bien "Mode de cuisson"
(Technique de cuisson de la viande sans aucune matière grasse dans de l’inox) ... Vendredi 14 Technique de cuisson « Basse température » : ...
www.astucesettoursdemains.com/1653.html
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Note added at 14 minutes (2008-04-24 09:42:59 GMT)
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Ou bien "Mode de cuisson"
(Technique de cuisson de la viande sans aucune matière grasse dans de l’inox) ... Vendredi 14 Technique de cuisson « Basse température » : ...
www.astucesettoursdemains.com/1653.html
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GiselaVigy
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lorette
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Geneviève von Levetzow
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Comment: "Merci"
Discussion
http://www.glorious-food.net/lexikon/gartechnik.htm