Glossary entry (derived from question below)
Italienisch term or phrase:
farro perlato
Deutsch translation:
Perldinkel; polierter Dinkel; Perlzweikorn; Dinkelreis
Added to glossary by
Paola Guzzetta
Sep 21, 2010 11:26
14 yrs ago
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Italienisch term
Italien
Accurate translations
Native in: Italienisch 
Works in: Englisch > Italienisch, Deutsch > Italienisch, Italienisch > Englisch
farro perlato
Italienisch > Deutsch
Sonstige
Lebensmittel
Lebensmittel
farro perlato
non trovo riscontri per perlato
non trovo riscontri per perlato
Proposed translations
(Deutsch)
| 3 +3 | Perldinkel |
Petra Haag
|
| 3 | Dinkelreis/entspelzter/geschälter Dinkel |
Michaela Mersetzky
|
Proposed translations
+3
7 Min.
Petra Haag
Native in Deutsch
Works in field
www.petra-haag.com
Native in: Deutsch
Works in: Italienisch > Deutsch, Deutsch > Italienisch
Related KudoZ points
:
10
Selected
Perldinkel
HDH
Petra
--------------------------------------------------
Note added at 9 Min. (2010-09-21 11:35:50 GMT)
--------------------------------------------------
auch "polierter Dinkel" oder "Dinkelreis"
Petra
--------------------------------------------------
Note added at 9 Min. (2010-09-21 11:35:50 GMT)
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auch "polierter Dinkel" oder "Dinkelreis"
Peer comment(s):
| agree |
Marion Sprafke
: auch Perlzweikorn oder seltener Perl-Emmer genannt
10 Min.
|
|
Danke Marion!
|
|
| agree |
Zea_Mays
: Dinkelreis
49 Min.
|
|
Danke Zea!
|
|
| agree |
kriddl
3 Stunden
|
|
Danke dir!
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "grazie per l'aiuto!"
20 Stunden
Michaela Mersetzky
Italien
Italien
Native in Deutsch
Specializes in field
Italien
Loving, exploring and handling language
Native in: Deutsch
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20
Dinkelreis/entspelzter/geschälter Dinkel
Dinkelreis oder entspelzter/geschälter Dinkel
Ich backe jeden dritten Tag Dinkelbrot und habe also Dinkelvorräte im Haus, immer farro perlato. Auf meinen deutschen Packungen verschiedener Hersteller steht nie Dinkelreis (obwohl dieses Wort z.B. bei Rezepten gebräuchlich ist), sondern immer "Dinkel entspelzt" oder "Dinkel geschält".
"Als Dinkelreis werden entspelzte und geschliffene Dinkelkörner bezeichnet."
http://de.wikipedia.org/wiki/Dinkel
"Dinkel, auch Spelzweizen genannt, ist eine Urform des Weizens. Das bis
vor hundert Jahren im ganzen nordlichen Europa angebaute Getreide
geriet jahrzehntelang in Vergessenheit, da es wegen seiner festen
Spelzen aufwandiger in der Verarbeitung war als z.B. der ertragssichere
Weizen. **Entspelzter Dinkel** ist eine gute Alternative zu Reis und kann auch auf die gleiche Weise zubereitet werden."
http://www.rezepterang.de/beilagen/beilagenrezept_225.html
"Konventionelle Produkte aus:
... Dinkel – entspelzt"
http://www.strobl-naturmuehle.com/german/pdf/konvdoc.pdf
"Bio-Dinkel - geschält "1" (Reis)"
http://www.strobl-naturmuehle.com/german/bio/dink.htm
"Interesssant ist auch sogenannter **"Dinkelreis"**. Das ist **entspelzter Dinkel**, der als Reisalternative gekocht und werwendet werden kann.
http://naturtipps.blogspot.com/2008/08/225-dinkel-und-grnker...
Ich backe jeden dritten Tag Dinkelbrot und habe also Dinkelvorräte im Haus, immer farro perlato. Auf meinen deutschen Packungen verschiedener Hersteller steht nie Dinkelreis (obwohl dieses Wort z.B. bei Rezepten gebräuchlich ist), sondern immer "Dinkel entspelzt" oder "Dinkel geschält".
"Als Dinkelreis werden entspelzte und geschliffene Dinkelkörner bezeichnet."
http://de.wikipedia.org/wiki/Dinkel
"Dinkel, auch Spelzweizen genannt, ist eine Urform des Weizens. Das bis
vor hundert Jahren im ganzen nordlichen Europa angebaute Getreide
geriet jahrzehntelang in Vergessenheit, da es wegen seiner festen
Spelzen aufwandiger in der Verarbeitung war als z.B. der ertragssichere
Weizen. **Entspelzter Dinkel** ist eine gute Alternative zu Reis und kann auch auf die gleiche Weise zubereitet werden."
http://www.rezepterang.de/beilagen/beilagenrezept_225.html
"Konventionelle Produkte aus:
... Dinkel – entspelzt"
http://www.strobl-naturmuehle.com/german/pdf/konvdoc.pdf
"Bio-Dinkel - geschält "1" (Reis)"
http://www.strobl-naturmuehle.com/german/bio/dink.htm
"Interesssant ist auch sogenannter **"Dinkelreis"**. Das ist **entspelzter Dinkel**, der als Reisalternative gekocht und werwendet werden kann.
http://naturtipps.blogspot.com/2008/08/225-dinkel-und-grnker...
Discussion
Dinkelkörner, questo corrisponde alla spelta altro nome del farro
oppure Emmer trovato sul web ma non sul Dizionario, forse colloquiale. Nei pacchetti di farro ricordo di aver visto Dinkel ma mai Emmer.
vedere http://www.chefkoch.de/forum/2,1,382450/Farro-Perlato-wer-ha...